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贾承胜(教授)

所属单位:江南大学食品学院

担任职务:专家

擅长领域:食品化学

联系方式:15961772796 邮箱:登录后查看

1996.9-1999.7, 中国科学技术大学研究生,获化学理学硕士学位; 2003.3-2006.5, 中国科学技术大学研究生,获化学理学博士学位; 2006.5-2006.11,中科院上海有机化学研究所有机氟化学重点实验室博士后; 2014.1-2015.1, 美国田纳西大学食品科学系博士后。 〖研究经历〗 1999.7-2003.3 安徽省药物研究所新药研究室,助理研究员 2006.9- 江南大学食品学院,副教授 〖研究领域〗 1. 食品化学 2. 功能性食品添加剂与配料 3

主要成就

科研项目 1国家自然科学基金项目“植物甾烷醇酯的绿色合成与构效关系研究”(NSFC31071600), 负责人,2011-2013 2江苏省自然科学基金项目“功能性植物甾烷醇衍生物的合成及其机理研究”(BK2011155), 负责人,2011-2014 3江苏省自然科学基金项目“糖酯的脂肪酶催化选择性合成与构效关系研究” (BK2008100), 负责人,2008-2010 4食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题“植物甾烷醇酯的酶催化制备和构效关系研究”(SKLF-TS-200905), 负责人,20