主要成就
科研项目
[1]国家自然科学基金面上项目，基于共有醛类中间体阻断及环外游离氨基加合终产物消除的食源性杂环胺双效减控途径研究，31871905，2019/1-2022/12，主持
[2]国家自然科学基金青年项目，基于代谢组学探索高温加工食品中杂环胺类有害物质的生成途径及控制方法，31101287, 2012/1-2014/12，主持
[3]国家重点研发计划项目子课题，西式熏煮香肠绿色制造关键技术与装备开发及示范，2018YFD0401203，2018/7-2020/12，参与
[4]国家重点研发计划项
