江波，博士，江南大学食品科学与技术重点实验室教授，博士生导师，美国食品科技学会会士（IFT Fellow，2017年中国大陆首位当选），江南大学国际交流合作处处长。兼任国际学术期刊Journal of the Science of Food and Agriculture期刊（SCI）执行编辑、Food Bioscience期刊（SCI）编辑部主任及接收编辑，《食品生物技术》编辑部主任，《食品科学》、《食品工业科技》、《现代食品科技》等杂志编委，致公党无锡市委副主委，无锡市人大代表。
江波教授长期从事食
