主要成就
科研项目
1国家自然科学基金项目“淀粉与离子型多糖的干热反应机理研究”（30901000），项目负责人，2009-2012
2国家自然科学基金项目“淀粉分子精细结构确定中的几个关键问题研究”（30871744），项目第二负责人，2008-2011
3国家高技术研究发展计划（863计划）现代食品生物工程技术专题“营养物的微乳化纳米包埋、控释技术研究”(2007AA10Z348)，项目第二负责人；2007-2010
4国家高技术研究发展计划（863计划）现代食品生物工程技术专题“基于改善疏水性植物蛋白功能特性
