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皮付伟(教授)

所属单位:江南大学食品学院

担任职务:博士生导师

擅长领域:食品安全.细胞

联系方式:18651000621 邮箱:登录后查看

皮付伟,1982年11月生(阴历),河南柘城人,2011年毕业于日本关西学院大学,理学博士,食品学院教授,博士生导师。 当前主要研究方向为食品安全评价与危害因子防控,食源性功能因子细胞调控,界面纳米功能化阵列,食品光谱分析及评价。 主持“十三五”专项“主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究”“食品品质质量多维交互识别与检测技术”子课题1项、国家自然科学基金青年项目、江苏省自然科学基金青年项目及中央高校自主科研青年基金各1项;曾主持法国高新科学技术部项目1项、主要参与欧盟研究委员会(ERC)重大项

主要成就

科研项目 在研项目 主持项目(2017) 1.国家自然科学基金,基于表面增强拉曼二维“热点”阵列点阵的细胞粘附研究,2017年01月至 2019年 12月,No.21603087; 2.江苏省自然科学基金,RGD 肽介导的免疫突触形成机制表面增强拉曼(SERS)探针的开发与追踪,2016 年 7 月至 2019 年 6 月, No.BK20160178; 3.“十三五”主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究专项,“食品品质质量多维交互识别与检测技术”子课题,2016 年07 月 至 2020