刘翀，男，汉族，民盟盟员，工学博士，河南工业大学副教授，粮食工程系副主任，硕士生导师，从事谷物化学与品质领域研究，主要方向包括：面团流变学性质评价；谷物淀粉湿热改性及热处理技术在面条加工中的应用；发酵面制品开发；发表专业领域论文30余篇，其中SCI论文10余篇、EI论文2篇、中文核心期刊10余篇，参与主编著作两部；主持国家自然科学基金项目、公益性行业（农业）专项子课题各1项，承担横向科研3项；授权发明专利1项；获得中国粮油学会科学技术奖二等奖1项，河南省教育厅科技成果一等奖2项，二等奖2项；在鲜湿面和挂面
