主要成就
研究成果
（一）主要科研项目
1. 主持：国家自然科学基金“淀粉膜对面包中丙烯酰胺形成的抑制机理”
2. 主持：粮油行业标准制定“玉米淀粉厂工程设计规范”
3. 主持：河南省高等学校重点科研项目“生物酶技术改善玉米粉凝胶特性的应用研究”
4. 主持：河南省高等学校青年骨干教师资助计划“淀粉结构在超声场中的变化对玉米全粉凝胶特性的影响”
5. 主持：小麦和玉米深加工国家工程实验室开放课题“玉米加工增值转化技术——玉米粉主食工业化干法修饰技术研究”
6. 主持：河南工业大学青年骨干教师培育计划项目
