主要成就
研究成果
(一)主要科研项目
(1)国家自然科学基金面上项目“基于吐温20界面取代的蛋白质乳状液破乳机制研究” (项目编号:31671887),主持。
(2)国家自然科学基金面上项目“基于界面蛋白质酶解的花生乳状液破乳与蛋白质乳化机制”(项目编号:31171652),主持。
(3)河南省高校科技创新人才支持计划“植物源抗凝血肽的结构表征与作用机制研究” (项目编号:13HASTIT005),主持。(通过河南省教育厅组织的会议验收,验收结论为优秀)
(4)河南省重点科技攻关项目“水酶法同时制备浓香花