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张菊华(教授)

所属单位:湖南省农产品加工研究所

担任职务:研究员

擅长领域:果蔬加工

联系方式:0731-84690237 邮箱:登录后查看

主要研究领域与研究方向: 1、果蔬加工 2、果蔬质量安全 3、植物油品质鉴别快速检测

主要成就

主持与参与的主要科研项目: 1、主持国家“十二五”科技支撑计划“柑橘加工副产物高效转化关键技术研究及产业化示范2012BAD31B02”中“柑橘类黄酮与辛弗林联产关键技术研究及产业化开发”课题; 2、主持2013年湖南省农业厅“柑橘通风库建设技术规程”课题。 3、国家863项目“柑橘酶法脱囊衣关联技术研究与示范2007AA10Z307”; 4、湖南省“十二五”科技重大专项“稻米镉污染消减及快速检测技术与装备研究2011FJ1002”中“稻米镉快速检测技术与便携式装备研究”课题; 5、主研 “十二