主要成就
科研项目：
1、国家自然科学基金，基于高压脉冲电场下仿生动态分析鱼骨功能性成分及其机理研究 31301591，2014.1-2016.12，24万元，项目负责人。
2、长春市科技计划项目，综合利用牛副产品采用高电压脉冲电场提取骨胶原蛋白和血红素铁12×N02， 2012.08-2014.12，17.50万元，项目负责人。
3、吉林大学实验技术项目立项，基于质构仪的肉制品嫩度评价方法研究409020720027，2011.9-2013.9，2万元。，项目负责人。
4、 吉林大学基本科研业务科学前沿与
