时晓磊： 1982年9月出生，博士，副教授。主要从事食品安全与食物过敏方面的研究，主要的研究内容有天然产物抗过敏活性研究、易致敏食品的低致敏性等方面。先后主持国家自然科学基金、教育部博士点新教师基金、吉林大学引进人才基金等科研项目。在SCI收录的学术期刊发表论文多篇，其中以第一作者或通讯联系人身份发表SCI论文13篇。
教育工作经历：
2015年08-11月日本东京明治药科大学访学
2013年～至今吉林大学军需科技学院食品质量与安全系，副教授
2010～2013年吉林大学军需科技学院食品质量与安全
