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董周永(教授)

所属单位:吉林大学食品科学与工程学院

担任职务:硕士生导师

擅长领域:食品加工

联系方式:13844192037 邮箱:登录后查看

董周永,副教授,硕士生导师。毕业于西北农林科技大学,获工学博士学位。吉林省食品学会会员。近年来主持或参加省部级科研课题7项,发表学术论文20余篇,申请发明专利2项。 工作简历: 1999.09-2008.12在西北农林科技大学食品科学与工程学院学习; 2009.03-2015.07在吉林大学生物与农业工程学院食品与包装工程系工作; 2015.7-至今在吉林大学食品科学与工程学院食品科学与工程系工作。

主要成就

课题研究: 1. 主持吉林省科技发展计划项目“马铃薯抗氧化肽的高效制备技术研究及产品开发”2011.01-2013.12 2. 主持长春市现代农业发展科技支撑计划项目“河蚌制品加工关键技术研究及资源综合开发利用”2013.12-2015.12 3. 主持吉林大学科学前沿与交叉学科创新项目“马铃薯肽的酶法制备及其生物活性研究”2011.05-2013.05 4. 主持与长春极妍科技有限责任公司合作项目“本草蜂萃植物萃取精华饮品的开发”2015.07-2016.07 5. 参加吉林省科技发