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于亚莉(教授)

所属单位:吉林大学食品科学与工程学院

担任职务:硕士生导师

擅长领域:农产品.精深加工

联系方式:0431-87836373 邮箱:登录后查看

于亚莉:女,1975年09月出生,博士,教授,硕士生导师。主要从事天然产物有效成分提取,功能特性的研究及人类运动失调的分子调节等方面的研究。先后主持并参与国家科技支撑计划、吉林省科技厅、长春市科技局、吉林大学博士基金、吉林大学青年基金等多项科研项目。目前,在国内外学术期刊上发表论文30余篇,其中SCI/EI收录论文10余篇。出版著作,副主编6部,参编12部,总计38万字。以第一发明人身份申报国家发明专利12件,其中授权4件。获得科研奖励4项。 学习经历: 2005.09~2009.06,吉林大学生物与

主要成就

科研项目: (1)吉林省科技发展计划重点科技攻关项目-《玉米胚芽蛋白资源综合利用开发系列食品的关键技术研究》(20140203020NY) (2)吉林省科技发展计划项目-《花生壳多酚肽复合物自由基清除能力的量效、构效关系研究》(20100137) (3)吉林省科技厅农业重点项目-《玉米淀粉糖系列产品的产业化开发》(20070201) (4)吉林省科技厅项目-《益生型干酪生产关键技术及乳清综合利用》(20090225) (5)吉林省科技厅项目-《益生型干酪生产关键技术及乳清综合利用》(200902